|
|
Pavlova Uit Australi?
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Australische keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
6 kakelverse grote eieren
1 kop fijne tafelsuiker
1.5 theel bloem
1 theel azijn,witte
1 zakje vanillesuiker
1/4 kop gekookt water
150 ml slagroom
1/2 rijpe banaan
2 volle koppen fruit,aardbeien,kiwi,kersen,besjes,passiefruit,wat je maar lekker vind.
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 180 graden C.
Bereidingswijze:
Splits de eieren,klop de eiwitten in de vetvrije schaal met de mixer op lage snelheid tot het dikker wordt,daarna op hogere snelheid tot mooi stijf.
Voeg het water,bloem,azijn en de vanillesuiker toe,mix 1/2 minuut op halve snelheid.
Doe dit mengsel in de springvorm en bak 10 min in het midden van de oven.
Verlaag de oventemperatuur naar 100 graden en bak de pavlova nog 40 minuutjes,laat die oven DICHT!!!
Doe de oven uit en laat de merinque in de oven helemaal afkoelen.
Klop in de kom de slagroom stijf en mix er de geprakte banaan door,verdeel over de pavlova en leg het fruit erop.
|
|
|